Suroviny
- POTŘEBUJEME
- ————
- 150 g cukr
- 2 balíčky vanilkový cukr
- 3 ks vejce
- 570 g polohrubá mouka
- 1,5 balíčku prášek do pečiva
- 250 g měkký tvaroh
- 9 lžic olej
- citronová kůra
- NA POTŘENÍ
- ———–
- 1 žloutek
- PODLE CHUTI
- ————
- mandle a ořechy
- rozinky
- PODLE POTŘEBY
- ————
- rum
- tuk na vymazání plechu
- mléko
Postup přípravy receptu
-
Rozinky si předem namočíme do rumu, oříšky a mandle nasekáme na drobnější kousky. Rozmačkaný tvaroh, mouku, vejce, olej, prášek do pečiva, citronovou kůru, cukr a vanilkový cukr dobře na vále zpracujeme, přidáme v rumu namočené rozinky, sekané mandle a ořechy.
-
Je-li těsto moc tuhé, přidáme trošku mléka. Další postup je jako u kynuté vánočky. Těsto si rozdělíme a rozválíme na válečky. Spodní cop upleteme ze čtyř válečků, pak ze tří a poslední ze dvou.
-
Poklademe na sebe a potřeme rozšlehaným žloutkem. Vánočku z tvarohu pečeme na vymazaném plechu. Já ji peču asi 15 minut při 180°C, pak teplotu zmírním a peču ještě asi půl hodiny. Špejlí zkusím a jak se těsto nelepí je hotovo.
Poznámka od kuchařky
Tento recept je můj a je daný na vaření.cz.
