Suroviny
- starší chléb
- šunka
- tvrdý sýr (eidam, gouda…)
- máslo
- vejce
- sůl
- mletá paprika
Postup přípravy receptu
-
Z chleba vykrájíme srdíčka pomocí vykrajovačky na cukroví. Vykrojené tvary odložíme. Stejně tak vykrájíme tvary ze šunky a sýru.
-
Vajíčka rozklepneme do misky, osolíme a přidáme špetku mleté sladké papriky. Rozšleháme vidličkou.
-
Na pánvičce rozehřejeme trochu másla a vložíme na ni chleba. Do vykrojené části dáváme lžící rozšlehaná vajíčka.
-
Pár minut necháme smažit.
-
Když jsou vajíčka napůl hotová – drží tvar, ale ještě nejsou úplně usmažená – vytáhneme je z pánve.
-
Na vykrojené tvary, které jsme si odložili, dáme plátek šunky, plátek sýru a napůl usmažené vaječné srdíčko.
-
Dáme do trouby na pečicí papír, přikryjeme alobalem a necháme zapéci, než se vejce dopeče a sýr rozteče.
Poznámka od kuchařky
Samozřejmě se dají použít i jiné tvary – tohle jsem vyráběla pro manžela na snídani na Valentýna, proto jsem vzala srdíčka 🙂 Použila jsem vykrajovátko na cukroví, na deset srdíček jsem vzala 3 vajíčka a trochu zbylo.
Je potřeba mini toastíky v troubě hlídat, každá trouba peče jinak, celkově by jim mělo stačit cca 5 minut na 150 stupňů.
Sýr se nejlíp vykrajuje z plátků, ale pokud máme sýr cihlu, tak se dá i nakrájet na pásečky a naskládat na srdíčka nebo nastrouhat – v troubě se pak rozpeče úplně stejně 🙂
