- reklama -
Suroviny
- mouka
- mléko
- olej (na bešamel)
- sůl
- trochu mletého pepře
- 1 syrové vajíčko
- 4 vajíčka uvařená natvrdo
Postup přípravy receptu
-
Pripravíme si veľmi hustý bešamel, množstvo podľa počtu fašírok, ktoré chceme pripraviť. Kaša má byť lepivá, aby sa dali formovať jemné kolieska. Bešamel dochutíme soľou, korením, pridáme 1 surové vajce, všetky vajíčka uvarené na tvrdo a posekané na kocky, opäť množstvo podľa množstva pripravovaných fašírok a chuti.
-
Všetko spolu poriadne premiešame a v prípade, že zmes bude príliš riedka, zahustíme ju strúhankou. Zo zmesi tvarujeme fašírky, ktoré obaľujeme v stúhanke a vyprážame na oleji.
Poznámka od kuchařky
Približné množstvá ingrediencií na bešamel : 5 lyžíc oleja, 5 kopcovitejších, teda nie zarovnaných lyžíc múky, 2 dl mlieka.
Z tohto množstva ( + ostatné ingrediencie ) vyjde približne 6 fašírok , podľa veľkosti.
Kuchařka: tejaja
