![Uzeninový rychlo guláš s kapií a okurkami_5ff6cd405d4f7.jpeg](https://recepts.cz/wp-content/uploads/2021/01/uzeninovy-rychlo-gulas-s-kapii-a-okurkami_5ff6cd404cb67.jpeg)
- reklama -
Suroviny
- 300 g uzeniny, měla jsem točený z udírny
- 1 čerstvá kapie
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 brambory
- 2-3 nakládané okurky (podle velikosti)
- lžíce sádla
- lžíce papriky
- 2 lžíce hladké mouky
- kuřecí vývar
- kmín
- sůl
- pepř
- chilli sušené
Postup přípravy receptu
-
Uzeninu, papriku a brambory nakrájíme na kousky, cibuli a česnek nadrobno. Nejprve opečeme uzeninu dozlatova. Vytáhneme děrovanou naběračkou a do výpeku přidáme sádlo a orestujeme cibulku dozlatova.
-
Přidáme česnek, kmín, papriku, zamícháme a přisypeme mouku. Chvíli restujeme Zalijeme vývarem. Necháme zavařit a vrátíme uzeninu, nakrájené brambory a kapii. Vaříme do změknutí cca 15-20 minut.
-
Občas promícháme a asi pět minut před koncem vaření přidáme okurky nakrájené na kostičky. Dovaříme, dochutíme chilli, pepřem a podáváme posypané kolečky cibule. Přikusujeme dobrý chléb.
Kuchařka: mika59