- reklama -
Suroviny
4 porce
- 500 g uzeného masa
- 80 g celeru
- 40 g mrkve
- 40 g petržele
- 1 cibule
- 250 ml kysané smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- 4 zrnka pepře
- 4 zrnka nového koření
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Petržel a mrkev jemně nastrouháme, celer pokrájíme na hrubší nudličky.
-
Na oleji zpěníme posekanou cibuli, vložíme maso a ze všech stran zprudka opečeme.
-
Nakonec restujeme i připravenou zeleninu, podlijeme vodou, přidáme koření a dusíme doměkka.
-
Měkké maso vyjmeme, omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a povaříme.
-
Maso na talíři přelijeme omáčkou a podáváme s dušeným celerem a brambory nebo bramborovými gnocchi.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Kniha 2000 nejlepších receptů z české a zahraniční kuchyně.
Kuchařka: Bahula
