- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 kachna
- sůl
- olej
- směs koření
- (většinou ale stačí kmín, případně trochu zázvoru či pepře, někdo si přidá i bylinky apod.)
Postup přípravy receptu
-
Kachnu rozdělíme na porce, důkladně nasolíme, potřeme olejem s kořením a necháme v chladu 3 dny proležet.
-
Před uzením porce necháme okapat a udíme podle velikosti porcí doměkka 6-8 hodin.
-
Teplé porce přímo z udírny podáváme s vařenými brambory a kompotem.
Poznámka od kuchařky
Foto dát nemůžu, nemám udírnu, bohužel to v paneláku nejde. Přesto si myslím, že by si někdo mohl udělat úžasný obídek. Tak dobrou chuť!
Kuchařka: MamlajdaD
