Suroviny
2 porce
- 2 uzená kuřecí stehna
- 1 cibule
- 1 paprika
- 1 rajče
- menší hrst nakrájeného medvědího česneku (nebo 5 stroužků česneku)
- koření gyros
- olivový olej (může být normální)
- šťávu z 1/2 citronu
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Pekáček si trošku vymažeme olejem, stehýnka si osolíme, dáme do pekáčku a posypeme dost kořením gyros. Nakrájíme si cibuli, papriku a rajče na kousky a dáme je kolem stehen a taky trošku posypeme gyrosem.
-
Polijeme šťávou z citronu, na dno nalijeme 200 ml vody, pekáč přikryjeme a dáme péct do vyhřáté trouby a pečeme 30 minut. Potom pekáč odkryjeme, ještě dolijeme vodu, abychom měli dost šťávy a dopečeme ještě 15 minut odkryté.
-
Šťávu můžeme malinko zahustit solamylem nebo instantní tmavou jíškou, ale není nutno.
Poznámka od kuchařky
Uzená stehna jsem chtěla udělat delikatesně k obědu. Jídlo je mírně ostré a má šmrnc, nemluvě o tom, že bylo celkem brzy hotové a moc jsme byli spokojení s chutí!
Udělala jsem k tomu rýži s medvědím česnekem, ale šly by i jiné přílohy.
