- reklama -
Suroviny
- 500 g bezlepkové směsi Schar mix B
- 500 ml vlažného mléka
- 100 g rozpuštěného másla
- 80 g třtinového cukru
- 20 g vanilkového cukru
- 10 g psyllia
- 2 žloutky
- 1 sáček sušeného droždí (Labeta 7 g)
Postup přípravy receptu
-
Ve větší míse promícháme mléko a vlákninu. Necháme 10 min odpočinout. Přidáme cukr, žloutky, máslo a krátce promícháme.
-
Nyní vsypeme mouku a droždí. Důkladně hněteme 5 min. Hotové těsto bude hladké a lehce lepivé, ale nebojte se. Přikryjeme mísu a dáme na teplé místo kynout, dokud těsto nezdvojnásobí objem (cca 1 hod).
-
Rychlejší a jednodušší metoda je dát všechny suroviny do domácí pekárny a pustit program Těsto (hnětení + kynutí).
Poznámka od kuchařky
Poté už postupujeme dle konkrétního receptu či fantazie. Těsto můžeme různě vytvarovat, naplnit, zavinout apod. Já ho používám na všelijaké kynuté buchty, koláče, záviny.
Kuchařka: MiskaKulicka
