Suroviny
na plech
- Na těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 120 g másla
- 120 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 1 dcl šlehačky
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 špetka sody bicarbony(na špičku nože)
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- citronová kůra z 1/2 citronu
- Na náplň:
- 500 g měkkého tvarohu (kostka)
- 3 žloutky
- 150 g moučkového cukru
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- citronová kůra z 1/2 citronu (kdo nemá rád citron, tak může dát vanilkovou tresť, event.vanilkový cukr)
- můžeme dát i rozinky namočené v rumu
- Na vrch koláče:
- 4 bílky ušleháme tuhý sníh
- 150 g moučkového cukru
- špetku soli
- 1-2 kapky citronové šťávy
- meruňková marmeláda (na ozdobu kdo nemá meruňkovou, tak může použít jakoukoli)
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si uděláme těsto, všechny suroviny rukou pěkně propracujeme. Na plech si dáme pečící papír, který mírně pomastíme máslem a na to vmačkáme těsto.
-
Dáme do teplé trouby péct, ale jen tak napůl. Já mám plynovou troubu, tak jsem pekla zhruba asi 15 minut. Záleží na tom, jak nám trouba peče.
-
Na napůl upečené těsto dáme vyšlehaný tvaroh a vrátíme zpět do trouby a dopečeme. Já pekla na 180°C. Mezitím, než se nám koláč peče, si ušleháme sníh do tuha a pak přidáme ostatní suroviny.
-
Když je koláč upečený, tak na vrch zdobícím sáčkem nastříkáme mřížku a do každé mezery dáme malou lžičkou meruňkovou marmeládu. Takto připravený koláč dáme opět do trouby, ale nezavíráme troubu a necháme pootevřenou a jenom sušíme. Takto jsem sušila asi 20 minutek a je hotovo.
Poznámka od kuchařky
Tento recept mám z netu, kde byl v maďarštině. Jelikož mám kamarádku, která tento jazyk ovládá, tak mi ho přeložila. Jak chutná ještě nevím, jelikož jsem právě dopekla a musí vychladnout. Dám vědět.
Dala jsem do závorky originální název řezů. Recept je ze stránek „Olcso receptek“,což znamená „Levné recepty“ a recept tam poslala paní Vass Láscloné.
Tak jsem nevydržela a nakrojila, koláč je vynikající citronové chuti, křehoučký, prostě mňamózní. Zkuste a dáte mi za pravdu.
