- reklama -
Suroviny
- 25 dkg hladké mouky
- 25 dkg tvarohu
- 3 vejce
- 1 KL soli
- cca 70 ml vody
- ————
- 1 lžíce sádla
- 20 dkg uzené slaniny
- 3 střední cibule
- cca 200 ml zakysané smetany
- cca 5-7 dkg strouhaného parmezánu
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na malé kousky, opečeme a z pánve vybereme do misky. Na vypečeném sádle – můžeme lžíci přidat – osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova.
-
Mouku, tvaroh, sůl, vodu a vajíčka smícháme a pomocí dvou lžiček tvoříme noky, dáváme do vařící vody, povaříme pár minut a sítem vybereme.
-
Zapékací misku vymastíme trochou sádla a vrstvíme připravené suroviny. Polovinu noků, na ně polovinu osmažené cibule, polovinu opečené slaniny, polovinu zakysané smetany – a to vše opakujeme ještě jednou. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem.
-
Zapečeme asi 15-20 minut v troubě vyhřáté na 170 st.C.
Poznámka od kuchařky
Zdroj – někde na internetu, údajně je to „na kysucký způsob“ – ale tvrdit to před odborníky zodpovědně nemohu 😀 😀 .
Kuchařka: hosta
