Tvarohové nočky s marmeládou

83
- reklama -

Suroviny

50 g másla
2 vejce
250 g tvarohu
hrubá mouka
1/2 citronu
1 vanilkový cukr
špetka soli
marmeláda (nebo pomačkané čerstvé ovoce)
cukr moučka
máslo na přelití

Postup přípravy receptu

  1. Vyšleháme máslo se žloutky a špetkou soli, zašleháme tvaroh, přidáme kůru a šťávu z citronu a vmícháme mouku (množství bude záležet na tvarohu, aby bylo těsto docela dost husté) a sníh z bílků.

  2. Zavařujeme do vody přes sítko na halušky, po vyplavání vyndáváme do kastrůlku s kouskem másla, promícháme pro omaštění.

  3. Na talíři dáme na nočky marmeládu (výborné by byly určitě i čerstvé, pomačkané jahody), zasypeme cukrem a přelijeme máslem. Pro mě nezbytný ještě hrnek poctivého mléka.

Poznámka od kuchařky

Nedávno jsem tu objevila knedlík s marmeládou – pro mě převratná novinka, která velmi mile překvapila. Jinak by mě toto nenapadlo. Mám ráda ovocné knedlíky, kynuté i tvarohové, ale nerada je dělám. Tyto, díky jednoduchosti a domácí marmeládě, která téměř nahradí čerstvé ovoce a chuti rozhodně neuškodí, se mi zdají velmi vděčné…