Suroviny
- 2 vejce
- 3 žloutky
- 1 l mléka
- 125 g čokolády na vaření
- 1 lžíce instantní kávy
- 50 g hladké mouky
- 50 g másla
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g moučkového cukru
Postup přípravy receptu
-
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, do ktorej pridáme 2 lyžice vody.
-
V mise zmiešame cukor s múkou, 2 celými vajcami a 3 žĺtkami. Vriace mlieko lejeme tenučkým prúdom do zmesi a stále miešame, aby sa neurobili hrudky. Potom zmes prelejeme do hrnca, dáme na mierny oheň a za stáleho miešania necháme len prejsť varom. Stiahneme z ohňa, pridáme maslo a premiešame.
-
Krém rozdelíme na 3 časti: do prvej vmiešame čokoládu, do druhej kávu rozpustenú v lyžici vody a do tretej vanilkový cukor. Všetky dobre premiešame. Do pohárov naberačkou lejeme striedavo všetky tri druhy, nezmiešajú sa. Necháme vychladnúť a pred podávaním môžeme ozdobiť šľahačkou, ovocím, trubičkou a pod.
Poznámka od kuchařky
Rada: krém je dobré plniť do nezdobených, hladkých sklenených pohárov, pekne vynikne trojfarebnosť..
