Suroviny
1 plech
- Těsto:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru krystalu
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžičky kakaa
- 2 lžičky instantní kávy
- ———————————-
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 lžíce rumu
- Krém:
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 1 lžíce cukru krystalu
- 60 g másla
- 1 vanička tvarohu
- 1 lžíce rumu
- Poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 100 g zakysané smetany
Postup přípravy receptu
-
Dobře promícháme sypké suroviny, kromě kakaa a kávy. Promícháme tekuté suroviny a vmícháme do sypkých. Na vyšší plech, vyložený pečícím papírem rozetřeme 2/3 těsta. Do zbylé 1/3 vmícháme kakao a kávu a cik cak nalijeme na světlé těsto.
Dáme do trouby, vyhřáté na 180°C a pečeme asi 20 min. ( podle trouby, zkusíme vpichem špejle). -
Zatím uvaříme pudink a do horkého zašleháme kousky másla, tvaroh a rum.
Na vychladlé, upečené těsto natřeme krém a necháme vychladit. Potřeme čokoládovou polevou. kterou uděláme smícháním rozpuštěné čokolády a zakysané smetany. -
Necháme ztuhnout v chladu a nakrájíme na řezy.
Poznámka od kuchařky
Na plech 32 x 23cm používám hrneček o velikosti 150 ml, na větší plech použiji velikost 250 ml a na krém a polevu dvojnásobné množství.
Recept mám ze sešitu po mamce, jen polevu dělala jinou.
