Suroviny
- pšeničné tortilly
- černé fazole (mohou být nakládané)
- nakládaná celá rajčata
- chilli papričky
- sůl
- oregano
- tymián
- niva
- chipotle
- kuřecí maso
Postup přípravy receptu
-
Nejprve uděláme pesto.
-
Černé fazole, předem namočené, uvaříme nebo použijeme naložené scezené, krátce je restujeme na suché rozpálené pánvi.
-
Do vyšší nádoby dáme fazole, nakládaná nescezená rajčata, chilli papričku (dle chuti a odolnosti), sůl, oregano, tymián. Vše rozmixujeme. Pokud je to řídké, přidáme fazole. Pokud je to husté, přidáme rajčatové pyré. Dáme vychladit.
-
Kuřecí maso nakrájíme na delší, velmi tenké nudličky, které nasucho orestujeme na pánvi.
-
Jakmile zrůžoví, lehce zakápneme chipotlem. Po chvilce přidáme rozdrobenou nivu a rozpustíme.
-
Tortillu ohřejeme na pánvi, pomažeme pestem, lehce potřeme masovou směsí a zamotáme. Masové směsi opravdu málo, stačí jen poklást cca 1/4 v řádku.
Poznámka od kuchařky
Foto dodám,jakmile je znovu připravím 🙂
