Těstoviny se špenátem a uzenou šunkou

116
- reklama -

Suroviny

500 g kvalitních těstovin
3 lžičky olivového oleje
250 g čerstvého špenátu (nebo zmražený)
20 dkg uzené šunky
3 středně velké cibule
vegeta
bílý pepř
česnek
250 ml zakysané smetany
10 dkg taveného sýra

Postup přípravy receptu

  1. Uvaříme těstoviny s lžičkou olivového oleje (nejlépe flíčky), slijeme a promícháme se dvěma lžičkami oleje.


    Zobrazit celý recept

  2. Šunku nakrájíme na kostičky, špenát na proužky, cibuli na jemno.

  3. Ve woku rozpálíme olej, na něj vložíme cibulku a necháme ji zesklovatět. Přidáme šunku a opečeme.

  4. Ztlumíme oheň a přidáme špenát.

  5. Do směsi přidáme 4 stroužky rozdrceného česneku, vegetu, bílý pepř.

  6. Na závěr přidáme těstoviny, promícháme a prohřejeme.

  7. Na druhé pánvi připravíme omáčku. Jednu nadrobno nasekanou cibuli zpěníme na oleji, vložíme snadno roztíratelný tavený sýr rozmačkaný vidličkou a na mírném ohni pomalu rozpouštíme.

  8. Přidáme lžičku vegety a jeden kelímek zakysané smetany.

  9. Těstoviny promíchané se špenátem klademe na talíř a přelijeme omáčkou.