Suroviny
1 porce
- 200 g čerstvé houby
- 20 g cibule
- 100 g rajčata
- 50 g drůbeží šunka
- olej
- 30 g těstoviny dle libosti
- 15 g tvrdý sýr (pro ty hubnoucí 20% t.v s.)
- 80 g zelený salát
- petrželka na ozdobení
- sůl
- pepř
- drcený kmín
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme cibulku, přidáme kousky hub, osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme. Rozdušené houby doplníme plátky rajčat a krátce prohřejeme.
-
Nudle uvaříme v mírně osolené vodě „na skus“. Scezené a okapané nudle promícháme s houbovou směsí, vmícháme nudličky šunky a posypeme strouhaným sýrem a petrželkou. Podáváme obložené na kousky natrhaným salátem.
Poznámka od kuchařky
Tento recept jsem našla v knize Hubneme s rozumem v praxi a na to, že je toho 1 porce, tak je toho mega. Je to recept zaměřený na vyváženost bílkovin, tuků a sacharidů a jelikož vím, jak je těžké takové recepty sehnat, aby byly dobré, rozhodla jsem se s ním podělit. Akorát jsem neměla ten sýr.
Zde jsou hodnoty pro tuto 1 porci:
1530kJ,B28g(31%),T14g(33%),S36g(36%),Ch38mg
