- reklama -
Suroviny
4 porce
- 400 g větších těstovin
- 1 cuketa
- 400 g ačokči
- 400 g rajčat
- 6 stroužků česneku
- olej
- 1 lžička kmínu
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 dl mléka
- 1 lžíce hladké mouky
- 50 g sekaných ořechů
- bazalka
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Cestoviny uvaríme, scedíme a necháme otiecť.
-
Na oleji necháme rozvoňať na plátky narezaný cesnak.
-
Vložíme na kocky nakrájanú cuketu, na pásiky narezanú ačokču a nakrájané paradajky. Pridáme rascu, mletú papriku, soľ a 10 minút dusíme.
-
V mlieku rozmiešame múku a zeleninu zahustíme.
-
Nakoniec vmiešame nasekané orechy.
-
Zeleninu podávame s cestovinami a posypeme sekanou bazalkou.
Poznámka od kuchařky
Recept je z knihy Svatojanská kuchařka.
Kuchařka: tejaja
