- reklama -
Suroviny
5 porcí
- 500 g těstovin
- 1 l mléka
- 1 dl smetany
- 80 g mouky
- 80 g másla
- 100 g kuřecích prsíček
- 150 g dušené šunky
- 100 g žampiónů
- 1 cibule
- máslo
- sýr (strouhaný)
- olivový olej
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, překrojíme ji napůl a nakrájíme na půlkolečka, žampióny na plátky, kuře a šunku na kousky. Na pánvi orestujeme nejprve cibuli, potom žampiony.
-
Kuřecí kousky zprudka opečeme.
Z 80 g másla, mouky a mléka uděláme bešamel. -
Osolíme, opepříme a přidáme štipec muškátového oříšku. Na závěr přidáme smetanu.
-
Do bešamelu přidáme kuře, šunku, žampiony a cibuli, promícháme a krátce provaříme.
-
Přidáme předem uvařené těstoviny a vše promícháme. Těstoviny nasypeme do zapékací mísy, pekáčku. Posypeme strouhaným sýrem a poklademe kousky másla.
-
Gratinujeme v troubě a pak podáváme
Kuchař: Miquel
