- reklama -
Suroviny
- 250 g kvalitního hovězího masa ( nejlépe svíčková nebo roštěnec )
- 1 menší cibule ( použila jsem červenou )
- 1 PL worcesteru
- 3 KL dijonské hořčice
- 1 PL rajčatového protlaku ( popř. kečupu )
- 1 PL posekaných kaparů
- 1 menší kyselá okurka
- 1 žloutek
- čerstvě mletý pepř
- podle chuti tabasco
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Maso naškrábeme nožem nebo jemně umeleme na masovém strojku. Přidáme k němu posekané kapary, najemno nastrouhanou okurku, žloutek, vmícháme hořčici, protlak, worcester, tabasco , pepř a sůl.
-
Vše důkladně promícháme a podáváme na topinkách potřených česnekem. Samozřejmě je možno servírovat maso se žloutkem v důlku a ostatní ingredience okolo, aby si každý dochutil podle svého.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Kuchařka: 1974andrea
