- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 losos
- 2 PL francouzská hořčice
- 1 špetka sůl
- 1 špetka pepř
- 100 g parmezán jemně strouhaný
- 2 ks šalotka
- 1 špetka čerstvého kopru
- 1 citron na šťávu
Postup přípravy receptu
-
Lososa jemně umeleme. Dochutíme šalotkou nakrájenou co nejvíce na jemno. Přidáme posekaný kopr, sůl, pepř, citronovou šťávu a nastrouhaný sýr. Promícháme a podáváme s opečeným toastovým chlebem nebo bagetkou.
Poznámka od kuchařky
Možno přidat syrové vajíčko, ale jen žloutek. Sůl, pepř je jen orientačně, dejte dle své chuti.
Kuchař: Jaroslav Hulka
