- reklama -
Suroviny
- 40 dkg hovězí roštěné nebo vepř.krkovičky
- 20 dkg uzeného masa
- 1 velká cibule
- 1 lžička hladké mouky
- mletá sladká paprika
- mletý černý pepř
- sůl
- vývar (použila jsem bujon Perkelt)
- 1 šálek sladké smetany
- zelená petrželka
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájím na malé kousky a osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme kostky uzeného masa, případně klobásku, cibuli a znovu opečeme.
-
Směs zaprášíme moukou, zasypeme paprikou, pepřem a osolíme. Vše osmahneme a podlijeme trochou vývaru.
-
Nakonec vmícháme po částech smetanu a necháme projít varem.
-
Tip: na talíři můžeme posypat strouhaným sýrem.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: časopis Květy
Je to rychlovka-bleskovka a díky uzenému má guláš jemnou chuť a pěkně voní. Původní recept je z hovězího, ale já jsem záměrně zvolila vepř. krkovičku, máme vepř.guláš raději a je to rychlejší než hovězí.
Kuchařka: jahoda
