- reklama -
Suroviny
8 porcí
- 500 g vypeckovaných švestek
- 250 g rozehřáté Hery
- 500 g mouka hladká ( možno na polovinu s polohrubou )
- 300 g zakysaná smetana
- 1 ks prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky sody
- 1 ks vanilkový cukr
- 1 špetka soli
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme mouku, prášek, sůl, vanilkový cukr, Heru, sodu a jogurt. Řádně prohněteme do úplného spojení. Máme-li těsto řidší, přidáme mouku.
-
Těsto vyválíme na obdélníky asi 3 mm silné. Nakrájíme na 10 cm široké proužky.
-
Na proužky klademe švestky podélně od kraje ke kraji.
-
Zabalíme do trubek, které klademe do kulaté či oválné formy ( vymazané tukem ). Pomažeme tukem ( Hera ).
-
Pečeme na 180°C 30-40 minut.
-
Po upečení sypeme moučkovým cukrem.
Švestky lze posypat krystalovým cukrem, mletým mákem, vlašskými ořechy apod.
Poznámka od kuchařky
Lze dáti i jiné ovoce dle sezony – jahody, třešně, rybíz, angrešt apod.
Kuchař: Jaroslav Hulka
