Suroviny
3 porce
- 3 kuřecí prsní řízky
- velký bílý jogurt
- 1 vejce
- hladká mouka
- trochu mléka
- sůl
- chilli
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na tenké proužky dlouhé cca 5-7 cm.
-
Poté jej vložíme do misky, do které přidáme cely jogurt a řádně promícháme, aby maso bylo zcela obaleno v jogurtu a dáme alespoň na hodinu do lednice.
-
Po hodině vyndáme z lednice, omyjeme jogurt, nachystáme druhou misku, do které rozklepneme vejce, osolíme, přidáme chilli, půl hrnku hladké mouky a zalijeme trochou mléka.
-
Tuto směs přelijeme do misky s očištěným masem, které nasolíme a přidáme chilli podle toho, jak máme rádi ostré.
-
Řádně promícháme, poté ještě obalíme v mouce a dáme opékat dozlatova do friťáku na 170 stupňů!
-
Smažíme na dvakrát nebo třikrát, vždy jen jednu vrstvu, aby se kousky nespékaly k sobě !
-
Jako příloha se hodí hranolky nebo tortily, do kterých přidáme na drobno nakrájená rajčata, ledový salát, popřípadě okurku a papriku a přelijeme dresingem, jaký máme rádi.
Poznámka od kuchařky
Vyzkoušel jsem již spoustu receptů na stripsy, ale ten,který jsem si sám upravil, je suverénně nejlepší, jaký jsem kdy zkoušel a originálu se při správné přípravě více než podobá.
Přeji dobrou chuť.
