Suroviny
2 porce
- 5 středně velkých brambor
- 2 polévkové lžíce oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvých nasekaných bylinek
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Brambory důkladně opláchneme, vložíme do vařící vody a vcelku uvaříme doměkka.
-
Vodu slijeme, brambory necháme chvíli vychladit, oloupeme a pokrájíme.
-
V pánvi si rozehřejeme olej, přidáme brambory a osmažíme do zlaté barvy. Vše přemístíme do mísy, nebo hrnce, osolíme, přidáme bylinky a rozšťoucháme.
Poznámka od kuchařky
Chtěla jsem dělat k rybě osmažené brambory, aby to jídlo zase nebylo až tak extra dietní:-)Uvařila jsem si předem brambory ve slupce na pozdější osmahnutí.To jsem si naběhla.Mám doma nějakého skřítka, který mi mění chutě potravin. Strouhanka smrdí žluklinou, brambory vařené ve slupce jsou neskutečně sladké. U někoho by to možná letělo tam, kam asi má, ale já zase tak bohatá nejsem:-)Doma protesty nebyly žádné,tak tady máte další verzi šťouchaňáků do sbírky, snad nevadí.
Můžete to i různě měnit, např. osmahnout slaninku, přidat brambory a až začnou zlátnout přisypat cibuli.I pro oko ty osmažené“šťouchance“vypadají dobře.
