- reklama -
Suroviny
- Cukety
- cibule
- jablko
- cukr
- ocet
- kmín
- pepř
- sůl
- olej
- Můžeme přidat:
- bílé víno
- provensálské koření
Postup přípravy receptu
-
Cukety nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s nakrájenou cibulí, nastrouhaným jablkem, pokmínujeme, osolíme, přidáme pepř, ocet, cukr a sůl, aby chutě byly vyvážené, jako u klasického zelí jak máme kdo rád.
-
Dáme do sklenic, tak 5 cm od shora, zavíčkujeme a sterilizujeme po dobu 15 minut.
-
Když pak zelí použijeme a budeme ho dusit, můžeme ho ještě chuťově doladit a můžeme přidat i bílé víno a provensálské koření.
Poznámka od kuchařky
Z Receptů na cukety od Jany Štěpánkové.
Kuchařka: Bibinka
