- reklama -
Suroviny
- kuře 1000 g – 1100 g
- 750-1000 g hrubé soli
- tenký plátek másla
- čerstvé bylinky:
- rozmarýn
- bazalka
- majoránka
- máta
- oregano – vyberte si ty svoje
- 2 lžíce oleje
- špetka sladké červené papriky
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme a osušíme. Osolíme jemnou solí jako vždy, nahoře i zevnitř. Do dutiny kuřete vložíme plátek másla a bylinky podle svoji chuti. Dala jsem snítku rozmarýnu a pár lístků majoránky a bazalky.
-
Hrubozrnnou sůl rovnoměrně rozprostřeme na pekáček. Položíme kuře a lehce přikryjeme alobalem. Pečeme na 180 st. cca 1/2 hodiny. Pak sundáme alobal, kuře potřeme paprikovým olejem a pečeme dalších 30-40 minut.
-
Průběžně potíráme. Na posledních 10 minut zvýšíme teplotu a kuře dopečeme do křupava.
Poznámka od kuchařky
Doporučuji nechat upečené kuře asi 10 minut
odpočívat. Pak je opravdu šťavnaté..
Kuchařka: mika59
