- reklama -
Suroviny
kolik zvládneš
- bezinky
- kyselina citronová
- cukr krystal
- rum
Postup přípravy receptu
-
Bezinky pařím v odšťavovacím tříposchoďovém hrnci
– spodní díl- voda
– prostřední díl slouží k zachycení šťávy
– vrchní díl je na ovoce -
Do vrchní části nasypu 10-ti litrový kbelík čerstvých neotrhaných bezinek
-
Prosypu 1,5 kg cukru a jedním balením kyseliny citronové ( já používám Dr. Oetker nebo Labeta )
-
Zakryji a pařím dokud to jde ( hodinku i dvě ).
-
Zachycenou šťávu ještě ochutnám, případně přisladím a ještě horkou plním do skleniček, které před plněním vyplachuji rumem, dále nezavařuji.
Poznámka od kuchařky
Šťávu lze použít k přípravě čaje – šťáva se zalije horkou vodou, nebo jen tak voda se šťávou a nebo jen tak po štamprdličce! A kapička rumíčku nevadí, alkohol léčivou sílu bezinek násobí. Tak hodně zdraví.
Kuchařka: jajikpusik
