- reklama -
Suroviny
- 2 velké brambory
- lžíce sádla
- 2 stroužky česneku
- sůl
- asi 100 ml mléka nebo smetany
- 2 vejce
- 1 lžička majoránky
Postup přípravy receptu
-
Oloupané a na tenké plátky nakrájené brambory rozložíme do pekáčku nebo na plech vymazaný sádlem a neslané upečeme dozlatova. Potom potřeme česnekem, rozetřeným se solí.
-
Ve smetaně nebo mléce rozmícháme dvě vajíčka a majoránku a brambory v pekáči zalijeme a dopečeme.
Poznámka od kuchařky
Kucmoch se někde (zvláště v Polabí) říká škubánkům. Ale původní kucmoch, tak jak se vaříval od nepaměti, jsou brambory, upečené s česnekem a majoránkou.
Kuchařka: hosta
