- reklama -
Suroviny
- 16 vajec (potřebujeme 650 g bílků)
- 400 g pískového cukru
- 170 g mletých ořechů
- 170 g hladké moukymoučkový cukr
- Kávový krém:
- 500 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 200 ml teplé kávy (zrnkové, bez sedliny)
Postup přípravy receptu
-
Do pevně ušlehaných bílků zašleháme cukr a opatrně zamícháme mouku a ořechy.
-
Těsto tenounce rozetřeme na papírem vyložené dva plechy (pokud se nám povede bílky dobře našlehat, vyjde těsto i na tři plechy), posypeme moučkovým cukrem a ve středně vyhřáté troubě dorůžova upečeme.
-
Odloupneme papír, pláty rozkrojíme na poloviny a všechny 4 díly spojíme krémem.
-
V chladu necháme odležet a ztuhnout a nakrájíme na řezy, kterým konce namočíme v čokoládě.
-
Krém : Máslo s cukrem ušleháme do pěny a postupně přikapáváme kávu.
Poznámka od kuchařky
Recept je z kuchařky nakl. Dona., několikrát vyzkoušený, převážně na vánoce.
Kuchařka: cathleen
