- reklama -
Suroviny
- 300 g chilli papriček – směs
- 50 g česneku
- 50-100 g třtinového cukru
- 20 g soli (himalájská)
- 0,5 dl vody
- 50 ml rýžového octu
Postup přípravy receptu
-
Papričky pomeleme a přidáme ostatní ingredience, mimo octu. Dáme do sklenice na teplé tmavé místo zkvasit, asi na týden. Jednou denně promíchat.
-
Poté povaříme a případně rozmixujeme na jemno nebo propasírujeme. Přidáme ocet či alkohol a nalijeme do skleniček.
-
Uchováme v chladu, já ještě zavařil.
Poznámka od kuchařky
Recept převzatý z netu a lehce upravený, tak prosím neukamenovat.
Kuchař: cvrnda
