Špenát s bramborovým knedlíkem na šťávě z masa

54
- reklama -

Suroviny
6 porcí

2 mražené listové špenáty v kostce
1 cibule
4 stroužky česneku
5 lžic polohrubé mouky
mléko, cca 1 hrnek
olej
sůl
Maso:
vepřová pečeně na minutky 500 g
(cca 5-6 ks)
1 cibule
3 velké stroužky česneku
pepř
olej
sůl do masa
kousek másla ( cca 1 plátek)

Postup přípravy receptu

  1. Do kastrolu dáme trochu oleje, necháme rozpálit, přidáme celou cibuli nakrájenou na jemno, všechny stroužky česneku, které jsme rozmačkali v lisu na česnek. Necháme zpěnit, přilijeme mléko.


    Zobrazit celý recept

  2. Pak přidáme 2 celé špenáty a necháme je rozpustit.
    Povaříme. Ke konci je pak zahustíme moukou a dochutíme solí.

  3. Vepřové maso osolíme a opepříme z obou stran. Maso dáme do rozpálené pánve s trochou oleje.

  4. Maso opečeme z obou stran na pánvi. Poté ho vyjmeme z výpeku a dáme do kastrolu. Do výpeku přidáme nakrájenou jednou cibuli na kostičky a 3 velké stroužky česneku, nasekaného na jemno.

  5. Cibuli a česnek trochu osmažíme. Poté vše přidáme do hrnce k masu. Přidáme trochu vody a pak vše doděláme pod pokličkou v hrnci, asi tak 15-30 min. Poté, když je maso měkké, tak přidáme kousíček másla na zjemnění.

Poznámka od kuchařky

Podáváme s bramborovým knedlíkem a vajíčkem na tvrdo ☺.