Suroviny
4 porce
- 1 celé balení špaget
- 400 g mletého míchaného masa
- 1 větší cibule
- 1 lahůdková cibule
- 5 stroužků česneku
- podle chuti ještě česnek v prášku
- 1 větší paprika (nebo kapie)
- 2 chřesty
- 6 cherry rajčátek
- 100 g tvrdého nastrouhaného sýru
- 50 g Nivy
- 1 tavený sýr se šunkou
- 1 smetana 31% (200 ml)
- 1 lžíce provensálského koření
- 1/2 lžíce bazalky
- trochu oleje
- pažitka
- libeček
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Špagety uvaříme al dente spolu s nimi 5 minut ovaříme i chřesty, scedíme do pekáče a dáme do horkých tavený sýr, aby se nám rozpustil.
-
Maso si orestujeme na oleji, přidáme nakrájenou cibuli, papriku, chřesty ovařené ve vodě na špagety, česnek na plátky rajčátka na čtvrtinky, osolíme a dáme provensálské koření, bazalkou, nakrájený libeček s pažitkou a dusíme tak 15-20 minut.
-
Potom přidáme smetanu a půlku nastrouhaného sýra, promícháme a dáme do pekáče ke špagetám a znova všechno promícháme. Navrch dáme zbytek strouhaného sýra a dáme zapéct na 15 minut až je sýr rozteklý a světlounce do hněda.
Poznámka od kuchařky
Zjistila jsem, že chřest je dobrý skoro ve všem a tady ta chuť taky vyskočila výš! Bez chřestu už jsem je dělala, tak to mohu srovnat.
