- reklama -
Suroviny
3-4 porce
- 1/2 špagetové dýně
- sůl
- pažitka
- Ragú:
- 50 g uzené slaniny
- 1 menší pórek
- 200 g kukuřice
- 1/2 l zeleninového vývaru ( alebo vody )
- 1 lžička hladké mouky
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Celú neolúpanú špagetovú dyňu uvaríme (v kuchte varím 10 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetíme (vydlabeme vidličkou špagety).
-
Kým sa varí dyňa, pripravíme ragú: Slaninu narežeme na kocky a vyškvaríme. Vložíme narezaný pór a osmažíme. Pridáme múku, opražíme, zalejeme vývarom a povaríme asi 10 minút. Vývaru dáme toľko, aby sme dostali primerane hustú omáčku.
-
Vsypeme kukuricu, ktorú už necháme iba prehriať. Dosolíme, ak potrebujeme. Na tanier dáme dyňové špagety, posypeme sekanou pažitkou a prelejeme ragú.
Kuchařka: tejaja
