- reklama -
Suroviny
3 porce
- 1 konzerva rybiček v tomatě
- 1 cibule
- 300 g uvařené sóji
- 3 rajčata
- svazek pažitky
- Zálivka:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce červeného vinného octa
- 1 lžička cukru
- 1 lžička citrónové šťávy
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
-
Rybičky vyberieme z konzervy, ak treba, odstránime kostičky, a rozdelíme na kúsky.
-
Pridáme uvarenú sóju, na tenké polkolieska narezanú cibuľu, na kocky narezané paradajky a narezanú pažitku.
-
Všetky suroviny na zálievku prešľaháme vidličkou a nalejeme na šalát. Zľahka premiešame.next>
Necháme 1 hod odležať v chlade. -
Podávame s pečivom alebo chlebom.
Poznámka od kuchařky
Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.
Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.
Kuchařka: tejaja
