Sójové boby s cibulkou a česnekem

Postup přípravy receptu

1. Sójové boby namočíme alespoň přes noc do vody (já většinou luštěniny máčím ještě déle cca 48 hodin a 3x denně vyměním vodu, ve které se namáčí). Namočené boby předáme do hrnce a vaříme v čisté vodě do měkka.

   
   Zobrazit celý recept
   
   

2. Mezitím si nakrájíme cibuli na kostičky a orestujeme ji dozlatova na oleji, minutku před koncem přidáme nadrobno pokrájený česnek.

3. Uvařené boby smícháme s cibulkou a česnekem, zakapeme citronovou šťávou (přijdou mi totiž trošku nasládlé oproti jiným luštěninám), osolíme a opepříme podle chuti.

4. A můžeme servírovat, třeba s bramborovou kaší.