
- reklama -
Suroviny
4 porce
- 1 kg brambor
- 100 g anglické slaniny
- 1 pórek
- 1 mrkev
- 250 ml smetany ke šlehání
- olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Den předem uvaříme brambory ve slupce do poloměkka.
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Slaninu a pórek nakrájíme nadrobno, mrkev na tenké nudličky.
-
Ve velké pánvi rozpálíme trochu oleje, opečeme na něm slaninu a následně přidáme pórek a mrkev. Chvilku opékáme, přidáme brambory a vše prohřejeme. Do horké směsi přilijeme šlehačku, osolíme, opepříme a dobře, ale opatrně promícháme.
Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k pečenému masu.
Kuchařka: Eliza