- reklama -
Suroviny
8 porcí
- asi 50 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 100-150 ml mléka
- 150 g strouhaného uzeného sýra
- Na obalení:
- hladká mouka
- vejce
- strouhánka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a rozmícháme na hustý bešamel. Do trochu vychladlého zamícháme nastrouhaný sýr a necháme úplně vychladnout.
-
Lžící nabíráme hustou směs, obalíme v mouce, vejci a ve strouhánce – tam splácneme na placičky a usmažíme
Poznámka od kuchařky
Když se sýra nedostává…. v případě takové nouze uděláte z 15 dkg sýra osm placiček. V neposlední řadě je výhodou, že NIKDY nevytéká skrz strouhánku 😀
Je dobré i z Nivy nebo Hermelínu.
Kuchařka: hosta
