- reklama -
Suroviny
- 3 bílky
- 250 g eidamu (30% tuku v sušině)
- olej
Postup přípravy receptu
-
Sýr najemno nastrouháme.
-
Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně do něj vmícháváne strouhaný sýr, až vznikne hmota, z které je možné tvarovat kuličky.
-
Mezi dlaněmi vytvoříme pevné kuličky asi 1,5 cm v průměru, které házíme do maximálně rozpáleného oleje a smažíme dozlatova.
-
Klademe na papírovou utěrku, abychom kuličky zbavili přebytečného tuku.
-
Podáváme se šťouchanými brambory, bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo vychladlé jako součást studeného občerstvení.
Kuchařka: Eliza
