- reklama -
Suroviny
30 ks
- 1 sáček bramborové kaše
- hrubá mouka
- sůl
- škvarky
- nebo uzenina
- cibule
- mléko na kaši dle návodu
- nastrouhaný sýr
- 2 vajíčka
- strouhanka
- pažitka
- olej
Postup přípravy receptu
-
Podle návodu na sáčku uděláme bramborovou kaši, osolíme jí, přidáme drobně nakrájenou cibulku, škvarky(uzeninku nastrouhat), nastrouhaný sýr, nasekanou pažitku a zahustíme hrubou moukou tak, aby se s ní dalo pracovat jako s těstem.
-
Rozšleháme si vajíčka a připravíme strouhanou housku na obalování.
-
Z těsta uválíme hada, nakrájíme si ho na kousky a každý v dlaních vyválíme (ušudláme) na tvar šištiček, které namáčíme do vajíčka, pak do strouhanky a osmažíme ze všech stran na oleji.
Poznámka od kuchařky
Šulánky dělávala moje babička a používala k tomu doma dělanou bramborovou kaši a používala šulánky i na sladko, to pak vynechala cibuli, škvarky a uzeninu. Jako děti jsme se o ně hádali, kdo jich bude mít víc.
Já je dělala k večeři.
Kuchařka: Bibinka
