- reklama -
Suroviny
- 125 ml teplé vody
- 500 g hladké mouky
- 45 g droždí
- 60 g cukru
- 2 vejce
- 5 žloutků
- 110 g másla
- špetka soli
- tuk na smažení
- Náplň:
- 170 g mletých ořechů
- 125 ml mléka
- 50 g cukru
- 70 g strouhaných dětských piškotů
- vanilkový cukr
- skořice
- 2 lžíce rumu
Postup přípravy receptu
-
Z vody, cukru a kvasnic uděláme kvásek. Pak přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme těsto, které necháme kynout.
-
Do horkého mléka vsypeme ořechy, chvíli spaříme, pak odstavíme a vmícháme ostatní suroviny.
-
Vykynuté těsto rozválíme, potřeme prochladlou náplní a srolujeme jako roládu.
-
Nakrájíme ji na 2 cm široká kolečka a ještě necháme nakynout.
-
Pak je z obou stran usmažíme v rozpáleném tuku jako koblížky.
Poznámka od kuchařky
Jsou výborné a oproti klasickým koblihám je to vítaná změna.
Kuchařka: cathleen
