- reklama -
Suroviny
- 200 g vlasových rýžových nudlí
- 200 g mletého vepřového masa
- 1 pórek
- 2 šalotky
- 1-2 chilli papričky
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce sojové omáčky
- 1/4 hrnku vody
- 1 vejce
- 1 lžička rybí omáčky
- olej
Postup přípravy receptu
-
Česnek a chilli papričky nakrájíme nadrobno, pórek a šalotky na kolečka.
Nudle připravíme podle návodu (stačí zalít vařící vodou a nechat odstát).
Sojovou omáčku smícháme s vodou. -
Vejce rozšleháme, dochutíme rybí omáčkou a na trošce oleje usmažíme omeletu.
Hotovou přeložíme a nakrájíme na silnější proužky. -
V hlubší pánvi (woku) rozpálíme olej, krátce opečeme česnek, přidáme maso, chilli papričky a zprudka orestujeme. Přilijeme sojovou omáčku, zredukujeme ji, vložíme hotové nudle, opět krátce osmažíme, přidáme šalotky, pórek, nakrájenou omeletu a všechno společně restujeme, až se tekutina vyvaří a nudle lehce zezlátnou.
Poznámka od kuchařky
Inspirace : vietnamská kuchyně
Kuchařka: maris
