Suroviny
4 porce
- viz postup
Postup přípravy receptu
-
Suroviny: 50 g suchý salám, 50 g měkký salám, 1/2 menší cibule, 2 stroužky česneku, 2 syrová vejce. Vše nakrájíme na kostičky (kromě vajec) a rozmixujeme dohladka ponorným mixérem.
-
Přidáme 50 g nastrouhaného eidamu (nebo jiného sýra), osolíme, opepříme, přidáme 1/2 lžičky červené papriky a mletého kmínu. Dochutíme 2 lžičkami plnotučné hořčice a kečupu. Zahustíme cca lžící strouhanky.
-
Pomazánku namažeme na krajíce chleba. Na pánvi rozpálíme olej, dáme namazanou stranou osmažit, obrátíme, dosmažíme i po druhé straně. Osušíme na papírové utěrce.
-
Před podáváním potřeme nenamazanou stranu česnekem, namazanou dochutíme a dozdobíme podle vlastní chuti a fantazie (kečup, hořčice, zeleninka atd.).
Poznámka od kuchařky
Jde o recept, který doma děláme už moc let a na topkách jsem se inspirovala u Jendy – začali jsme mazat spodní část topinky česnekem, je to fakt moc dobré. Děkuji:-)
