- reklama -
Suroviny
- 1 kg slávek
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 masitá rajčata
- 10-15 stroužků česneku
- 1/2 svazku hladkolisté petržele
- svazek bazalky
- 0,5 l bílého suchého vína
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Rajčata zbavte semínek a nakrájejte na kostičky.
-
Mušle přeberte, poničené vyhoďte, na otevřené poklepejte, nezavřou-li se, vyhoďte je. Odstraňte „vousy“. Mušle propláchněte studenou vodou, nemáčejte je příliš, ztratily by chuť „moře“.
-
Do hluboké pánve vlijte olej, vsypte česnek a asi polovinu nadrobno nasekané petržele. Když česnek zesklovatí, zalijte vínem, přisypte mušle a rajčata, přiveďte k varu a přiklopte. Za občasného potřásání vařte asi 4 minuty.
-
Posypte bazalkou a petrželkou, osolte a opepřete. Podávejte se světlým pečivem a majonézou ochucenou česnekem.
Kuchařka: Karolina09
