Slaný palačinkový dort se žampionovou náplní

22
- reklama -

Suroviny
4 – 6 porcí

Těsto:
400 ml mléka
2 vejce
200 g polohrubé mouky
sůl
Náplň:
300 g žampionů
1 cibule
sůl
olej
2 rajčata
1 lžíce petrželové natě
1 dl mléka
100 g tvrdého sýru

Postup přípravy receptu

  1. Vymiešame cestíčko z mlieka, múky, soli a vajec. Upečieme 6 hrubších palaciniek.


    Zobrazit celý recept

  2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme plátky šampiňónov a za stáleho miešania cca 3 min orestujeme.
    Vložíme na kocky narezané paradajky, soľ, kari a necháme 3 min podusiť.

  3. Pridáme nahrubo nastrúhaný syr rozmiešaný v mlieku a miešame na ohni, kým sa syr nerozpustí a náplň nezahustí. Náplň nemá byť veľmi pevná, ale nesmie tiecť. Nakoniec vmiešame vňať.

  4. Na plech dáme 1 palacinku, potrieme časťou náplne, prikryjeme druhou palacinkou a pokračujem do vyčerpania náplne. Navrchu musí byť palacinka.

  5. Povrch torty posypeme nahrubo nastrúhaným syrom a v rúre zapečieme.

  6. Podávame teplé obložené zeleninou.