Suroviny
- 130 ml mléka
- 1 vejce
- 3 lžíce oleje
- 1 rovná lžička soli
- 250 g hladké mouky
- 1 rovná lžička cukru
- 10 g čerstvého droždí
- Náplň
- 250 g kysaného zelí
- 1 cibule
- lžíce sádla
- drcený kmín
- 120 g slaniny nakrájené na kostičky
- Na potření
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
-
Těsto připravíme v domácí pekárně. Do nádoby pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí a zapneme program na těsto.
-
Na lžíci oleje osmažíme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli. Zelí překrájíme, aby nebylo moc dlouhé a smícháme s osmaženou cibulí. Dochutíme drceným kmínem.
-
Vykynuté těsto rozdělíme na 14 stejných částí, z kterých vytvoříme kuličky. Každou kuličku vyválíme na placičku, do středu dáme lžíci připraveného zelí. Placičky z obou stran zmáčkneme a vytvoříme jakési lodičky, které postupně skládáme do kulaté formy vymazané olejem.
-
Lodičkami vyplníme celou formu. Do každé lodičky přidáme navrch trochu kostiček anglické slaniny.
-
Necháme ještě asi 15 minut kynout, pak kraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 200°C asi 20 minut dozlatova.
