- reklama -
Suroviny
- 500 grm polohrubé mouky
- 1 větší vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- kávová lžička soli
- 1 kostka kvasnice
- lžička cukru krystal
- 1 1/2 dc oleje
- 3 – 4 dc mléka
Postup přípravy receptu
-
Z kvasníc, mlieka, kr. cukru a trošku múky si pripravíme kvások, ktorý pridáme k múke, vajíčkam, pr. do pečiva, soli a oleja. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme mierne podkysnúť.
-
Rozválkame na cca 1/2 cm hrúbku, pokrájame na obdĺžniky, cca 8×10 cm, ktoré prstami ešte roztiahneme, tak aby sa netrhali.
-
Obdĺžniky potrieme rozpusteným sádlom (môže byť aj olej), osolime tak medzi prsty, stočíme po šírke a zatočíme do slimáka.
-
Ukladáme na suchý, prípadne papierom vystlaný plech.
-
Každého slimáka potrieme tukom (na plech vojde cca 16-19 slimákov), a chvílu necháme podkysnúť. Pečieme pri 200°C do zlata.
Poznámka od kuchařky
Tieto buchty pečiem vždy, keď mám fazuľovú, alebo zemiakovú polievku z mliekom a kôprom.
Kuchařka: Klara
