- reklama -
Suroviny
12 porcí
- 150 g hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- špetka mletého zázvoru
- 1 hrnek nasekané čerstvé petrželky + na ozdobu
- 70 ml olivového oleje
- 200 ml bílého jogurtu
- 2 vejce
- 50 ml mléka
- 200 g najemno nakrájeného uzeného masa
- 100 g cherry rajčátek
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 190°C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
-
Ve větší míse nejprve dobře promícháme všechny suché ingredience včetně nasekané petrželky. V druhé míse lehce našleháme všechny ostatní přísady, kromě uzeného.
-
Poté vlijeme tekuté ingredience ke směsi suchých a zlehka promícháme. Přidáme zhruba tři čtvrtiny množství nakrájeného uzeného masa a znovu promícháme.
-
Těsto rozdělíme do připravených košíčků ve formě, poklademe je plátky nakrájených cherry rajčat, posypeme zbylým uzeným a dáme péct do vyhřáté trouby na 20 – 25 minut. Upečené muffiny necháme vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Před podáváním můžeme muffiny ozdobit nasekanou čerstvou petrželkou.
Kuchařka: MiskaM
