Suroviny
- 520 ml mléka
- 2-3 lžičky soli
- 80 g jemně mletých škvarků nebo škvarková pomazánka
- 770 g pšeničné hladké mouky
- 30 g sójové hladké mouky (nebo jen pouze 800 g hladké mouky)
- 1 lžička cukru
- 25 g čerstvého droždí – (rozdrobit nahoru na mouku)
Postup přípravy receptu
-
Do nádoby domácí pekárny vložíme vše ve známém pořadí, zapneme program Těsto. Těsto musíme z pekárny vyjmout ještě před ukončením programu, ve fázi kynutí, jinak by z formy uteklo. Nebo po zadělání těsto vyndáme a necháme kynout v míse.
-
Po vykynutí rozdělíme na díly a umotáme housky, které dáme na plech vyložený papírem na pečení a necháme znovu kynout.
-
Vykynuté housky potřeme rozšlehaným vejcem, nebo vlažným mlékem, můžeme taky vlažnou vodou s trochou Solamylu a posypeme např. hrubou solí, kmínem, mákem, sezamem apod.
-
Vložíme do předehřáté trouby, zhruba po 10 minutách teplotu snížíme a dopečeme.
Poznámka od kuchařky
Škvarků nebo pomazánky můžeme přidat i více, ale o trošku pak musíme ubrat mléka.
Pokud chceme povrch posypat hrubozrnnou solí, tak ubereme trochu soli, která patří do těsta.
Kdo nevlastní domácí pekárnu, tak těsto zadělá obvyklým způsobem.
