Sirup z violek a sedmikrásek – i pro zdraví

75
- reklama -

Suroviny
2 litry

Když umře brouček, vyroste sedmikráska,
chudobka jí říkají,
neboť jí vždycky doprovází láska těch,
co na růže nemají.
Chudobné květinky se krčí v trávě
a tráva jimi stále rozkvétá.
Plíce i kůži vyléčí nám hravě
ta síla do květů zakletá.
1 hrst květů fialek
350 květů sedmikrásky
2 litry vařící vody
3 citrony
1 kg cukru krystalu

Postup přípravy receptu

  1. Květy opláchneme, dáme do hrnce a přelijeme vařící vodou, přidáme 1 vydrhnutý citron, nakrájený na kolečka i s kůrou. Hrnec přikryjeme a necháme louhovat 24 hodin.

  2. Druhý den přecedíme, hodně vymačkáme přes plátýnko, přisypeme cukr a dáme vařit. Vaříme tak dlouho, až máme konzistenci vhodnou na sirup.

  3. Nakonec přidáme šťávu ze 2 citronů, co nám zbyly a přelijeme do čisté skleněné láhve. Podáváme ředěné vodou podle vlastní chuti.

Poznámka od kuchařky

Recept na sirup je aktuální, protože jarní sedmikrásky mají nejvíc léčivých látek i když kvetou od jara do zimy!

Recept vyšel v časopise Glanc a hned jsem ho realizovala-je chutný.