Suroviny
2 porce
- 2 kuřecí prsa (cca 300 g)
- 2 lžíce olivového oleje (extra virgin)
- 1-2 lžička koření (dle chuti – gyros, italská směs, mexické koření,..)
- 1 mrkev
- 200 g brokolice
- 1 cibule (menší)
- 3 stroužky česneku
- 1 balení nudlí shirataki
- čerstvě mletý pepř
- sůl (dle chuti, já nesolím)
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a naložíme do koření a olivového oleje na 1/2 hodiny (ideálně 1 den předem).
-
Zeleninu očistíme a nakrájíme – mrkev na kolečka, brokolici rozebereme na růžičky a větší překrojíme, cibuli a česnek nakrájíme na plátky.
-
Nudle vybalíme a propláchneme teplou vodou
-
Na pánev s nepřilnavým povrchem dáme orestovat maso, po cca 2-3 minutách otočíme, přidáme mrkev, brokolici a společně restujeme cca 2-3 minuty.
-
Přidáme cibuli a česnek, promícháme a restujeme opět 2-3 minuty.
-
Nakonec přidáme nudle shirataki, promícháme, okořeníme čerstvě mletým pepřem a restujeme 1-2 minuty. Ihned podáváme. Dobrou chuť.
Poznámka od kuchařky
Zelenina je v tomto receptu téměř syrová a krásně křupavá.
Nudle shirataki mám od Výbušné z Německa, ale už se dají koupit i na webu v ČR.
